Visitare tutto quello che Modica ha da offrire e di cui vi abbiamo parlato in questo articolo richiede tanta energia. Fortunatamente in questa splendida città barocca non è difficile mangiare vegano. Qui potrete deliziare non solo gli occhi, ma anche il palato. Street food vegano a Modica Dopo una energica colazione a base di granita,...
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Modica è una delle nostre città del cuore. Ce ne siamo innamorati subito, quando abbiamo trascorso lì uno dei nostri primi Natali insieme. Ci è piaciuta tanto che io (Raffaella) ho subito accettato quando mi è stato proposto di lavorare lì. Per diversi anni sono andata una volta a settimana, ma ci siamo anche tornati...
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Non si può andare in Spagna e non mangiare la paella! Sebbene la ricetta tradizionale includa i frutti di mare o il pollo, nei menu di molti ristoranti si può trovare anche la paella con verdure, adatta quindi anche a noi vegani. La paella, originaria di Valencia, si è successivamente diffusa in tutta la Spagna....
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La prima tappa del nostro viaggio on the road nella Spagna del Nord è stata la città di Segovia, che ci ha stupiti con il suo imponente acquedotto romano e il magnifico castello. A poco più di un’ora dall’aeroporto Barajas di Madrid (106 km), Segovia è perfetta anche per un’escursione in giornata dalla capitale spagnola....
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Tra tutti i castelli visitati nei nostri viaggi, quello di Torrechiara merita sicuramente una menzione speciale. Siamo sempre stati affascinati dai castelli, anche quando si tratta di ruderi. Durante il nostro viaggio in Emilia Romagna non potevamo dunque perderci questo maniero quattrocentesco splendidamente conservato. Edificato in cima a una col...
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La caponata è un irresistibile contorno siciliano, forse il più conosciuto, ma noi vogliamo proporvi una variante ancor più deliziosa: la caponata al cioccolato di Modica! Il sapore agrodolce delle verdure fritte si sposa benissimo con quello del cioccolato. Noi l’abbiamo assaggiata per la prima volta quando siamo andati a vedere il Ballo ...
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Essere stati nominati al Sunshine Blogger Award a neanche due mesi dalla nascita del nostro blog è stata una grande soddisfazione! Gestire un blog richiede tanto impegno e dedizione, quindi è importante per noi avere un segno tangibile del vostro apprezzamento e sapere di essere fonte di ispirazione per alcuni di voi. La nostra nomination...
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Abbiamo scoperto la ricetta ucraina della vinegret per caso la domenica di Pasqua. Stavamo parlando al telefono con la nostra amica Tania, ucraina residente da anni a Budapest. Ci siamo conosciute tanti anni fa, quando neanche ventenne sono andata in treno a Kiev senza aver prenotato nessun hotel (Booking e simili non esistevano ancora!) e...
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Il Ballo dei Diavoli di Prizzi è una delle più belle feste tradizionali in Sicilia. Mescolando sacro e profano, fede e folclore, questo rito pasquale rappresenta uno dei principali motivi per visitare Prizzi, paesino di neanche 5.000 anime in provincia di Palermo. Prizzi, un presepe arroccato sui Monti Sicani Prizzi si sviluppò dopo il 745...
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Il dhal di lenticchie è un piatto tipico della cucina indiana che si può trovare quasi ovunque. Durante il nostro viaggio in Ladakh, ci è stato servito anche a colazione! Profumato e speziato, è una zuppa di lenticchie rosse che potete preparare con pochissimi ingredienti in meno di mezz’ora. Questo tipo di lenticchie, infatti, non neces...
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