Uganda: Binyewa (zuppa di arachidi)

Ci sono sapori che restano addosso come la calda terra africana. Che raccontano una cultura, un popolo, un modo di vivere. La binyewa, la tradizionale zuppa di arachidi dell’Uganda, è uno di quei piatti che non si dimenticano. L’abbiamo assaggiata per la prima volta in un piccolo villaggio, dopo aver incontrato i gorilla nella foresta...