Puglia: pomodorini scattarisciati

Ci sono piatti che sanno di sole, di mare e di vacanze. Sapori semplici e autentici che raccontano un territorio meglio di tante parole.I pomodorini scattarisciati, ricetta povera e genuina della tradizione salentina, sono proprio questo: un’esplosione di gusto nata dall’essenzialità degli ingredienti mediterranei. Li abbiamo assaggiati per la...