Georgia: Badrijani, involtini di melanzane e noci

Badrijani Nigvzit è un piatto tradizionale della Georgia davvero squisito e vegano! Involtini di melanzane fritte ripieni di una crema di noci molto speziata. Noi l’abbiamo assaggiato per la prima volta nel Kakheti e poi l’abbiamo ordinato più volte durante il nostro viaggio, nonostante i georgiani abbondino con l’aglio rendend...