Svezia: biscotti allo zenzero vegan

Nel periodo natalizio questi biscotti allo zenzero vegan non possono mancare!   Tipici dei paesi scandinavi, in realtà la loro origine non è chiara ancora oggi. Secondo alcuni, il pan di zenzero sarebbe stato portato in Europa nel 992 da un monaco armeno, Gregorio di Nicopoli, il quale, arrivato in Francia, avrebbe insegnato la ricetta...