Ballo dei diavoli

Pasqua tra sacro e profano: il Ballo dei Diavoli a Prizzi

Written on 05/04/2021 in Italia

Il Ballo dei Diavoli di Prizzi è una delle più belle feste tradizionali in Sicilia. Mescolando sacro e profano, fede e folclore, questo rito pasquale rappresenta uno dei principali motivi per visitare Prizzi, paesino di neanche 5.000 anime in provincia di Palermo. Prizzi, un presepe arroccato sui Monti Sicani Prizzi si sviluppò dopo il 745...

Continue reading
Dhal di lenticchie rosse

India: dhal di lenticchie rosse

Written on 02/04/2021 in Ricette dall'Asia

Il dhal di lenticchie è un piatto tipico della cucina indiana che si può trovare quasi ovunque. Durante il nostro viaggio in Ladakh, ci è stato servito anche a colazione! Profumato e speziato, è una zuppa di lenticchie rosse che potete preparare con pochissimi ingredienti in meno di mezz’ora. Questo tipo di lenticchie, infatti, non neces...

Continue reading
Festival buddhisti in Ladakh

I festival buddhisti in Ladakh: un turbinio di suoni e colori

Written on 31/03/2021 in Asia

Per me, Raffaella, che sono affascinata soprattutto dall’aspetto antropologico dei viaggi, i festival buddhisti hanno rappresentato da sempre un sogno nel cassetto. Ero affascinata dalle musiche ripetitive e ipnotiche, dalle danze incantatrici, dai costumi colorati e dalle maschere enigmatiche. Queste ultime in particolare mi hanno sempre attratt...

Continue reading
Frittelle di cavolfiore vegan

Sicilia: frittelle di cavolfiore vegane

Written on 15/03/2021 in Ricette dall'Italia

Ci siamo resi conto di non aver ancora pubblicato una ricetta tipica della nostra regione, eppure la Sicilia ha molti piatti tradizionali a base di verdure. Cominciamo quindi con una ricetta che preparavano le nostre nonne: le frittelle di cavolfiore. Un piatto con pochissimi ingredienti e semplice da preparare, ma molto gustoso. Tanto gustoso che...

Continue reading
Castello di Calatabiano

Il castello di Calatabiano: storia e antiche tradizioni

Written on 08/03/2021 in Italia

Il castello di Calatabiano è uno di quei luoghi vicino casa di cui rimandi sempre la visita. Ogni volta, percorrendo l’autostrada A18 Catania-Messina, lo guardavamo svettare in cima a una collina, soprattutto di sera quando l’illuminazione lo rende ancor più suggestivo, e ci dicevamo che prima o poi avremmo dovuto scoprirlo. Poi però, co...

Continue reading

Emilia Romagna: brodo matto

Written on 27/02/2021 in Ricette dall'Italia

Il brodo matto è una veloce ricetta povera con cui le adzore (così vengono chiamate le massaie in Emilia Romagna) cercavano di scaldare la famiglia nelle fredde giornate invernali. È un piatto preparato con pochissimi ingredienti contadini, ma molto gustoso nella sua semplicità. Noi l’abbiamo mangiato con della pasta corta integrale, ...

Continue reading
Certosa di San Lorenzo Padula

La Certosa di San Lorenzo a Padula

Written on 24/02/2021 in Campania

Non avevamo mai sentito parlare della Certosa di Padula, nonostante sia la più grande d’Italia e tra le maggiori in Europa, seconda soltanto alla Certosa di Grenoble, in Francia. L’abbiamo scoperta mentre cercavamo sulla piantina una località non lontana dall’autostrada A2 in cui fermarci per spezzare il nostro viaggio in auto verso l...

Continue reading
Strozzapreti al ragù di lenticchie

Emilia Romagna: strozzapreti al ragù di lenticchie

Written on 19/02/2021 in Ricette dall'Italia

Quando pensiamo all’Emilia Romagna, ci viene subito in mente la pasta fresca! In questo articolo vi proponiamo la ricetta degli strozzapreti al ragù di lenticchie, un piatto gustosissimo e molto semplice da preparare. Ma prima di passare alla preparazione, anche voi vi state chiedendo da dove derivi il loro nome? Non esiste una spiegazione u...

Continue reading
badrijani

Georgia: Badrijani, involtini di melanzane e noci

Written on 05/02/2021 in Ricette dall'Europa

Badrijani Nigvzit è un piatto tradizionale della Georgia davvero squisito e vegano! Involtini di melanzane fritte ripieni di una crema di noci molto speziata. Noi l’abbiamo assaggiato per la prima volta nel Kakheti e poi l’abbiamo ordinato più volte durante il nostro viaggio, nonostante i georgiani abbondino con l’aglio rendend...

Continue reading
Crafted with by Raffaella