Svegliarsi accarezzati dalle calde luci dell’aurora e poi scendere al piano di sotto e trovare una deliziosa colazione vegana. Un ottimo inizio per trascorrere un weekend vegano a Bruges, la città più romantica del Belgio! Il b&b perfetto per un weekend vegano a Bruges Partiamo dalla colazione in hotel, che spesso per noi vegani si...
Continue reading
La capitale albanese è una città in rapida espansione che, dopo gli anni soffocanti del regime comunista, sta respirando a pieni polmoni la modernità tipicamente europea. Lo si capisce anche dalla varietà di locali e ristoranti che offre, per cui non è affatto difficile mangiare vegano a Tirana. Mangiare vegano a Tirana Nella capitale albanese...
Continue reading
Tirana è una capitale un po’ anomala. Non sapremmo davvero come definirla perché ha tante anime diverse ed è stato subito evidente, anche se vi abbiamo trascorso soltanto una giornata. Siamo arrivati nel tardo pomeriggio e abbiamo attraversato un quartiere popolare, che ci aveva trasmesso una sensazione di decadenza, ma quando la sera siam...
Continue reading
Uno dei piatti tradizionali che abbiamo gradito di più in Albania è il Patëllxhan i mbushur, ovvero delle squisite melanzane ripiene di verdure. In alcune varianti è presente il riso e raramente il tritato di carne. Nella maggior parte dei casi si tratta quindi di una pietanza vegana, che può essere ordinata in molti ristoranti che...
Continue reading
Viaggiare in camper consente una grande libertà sia negli spostamenti sia nell’organizzazione della giornata. Avere una cucina sempre con sé è una grande comodità, anche se noi spesso non abbiamo voglia di cucinare. A volte perché siamo troppo stanchi, a volte perché desideriamo assaggiare la cucina locale. Abbiamo sempre pensato che an...
Continue reading
Pensate che sia impossibile trovare una buona cucina vegana sulle Dolomiti? Chiudete gli occhi e immaginate. Le luci soffuse, i suoni provenienti dall’esterno ovattati dal manto di neve che ricopre i tetti e che si accumula ai lati delle strade, un profumo delizioso che si leva da gustose pietanze di cucina vegana gourmet. Adesso riaprite...
Continue reading
Se avete visto anche una sola puntata della fiction ispirata dai romanzi di Andrea Camilleri, vi sarete sicuramente chiesti quali siano i luoghi in cui il commissario Montalbano vive e lavora. Vigata, Marinella, Montelusa, la casa del capomafia Balduccio Sinagra… luoghi di fantasia creati dalla penna dello scrittore siciliano che hanno trovat...
Continue reading
Questa gustosa zuppa di funghi vegana, tipica della cucina ungherese, è perfetta per questi giorni di festa. L’avevamo mangiata anni fa, quando non eravamo ancora vegani, in un ristorantino di Budapest e ci era piaciuta moltissimo. In realtà la ricetta tradizionale non è vegana perché preparata con il burro e la panna acida, ingrediente m...
Continue reading
Quando abbiamo programmato il nostro viaggio in camper, pensavamo che avremmo trascorso in Lussemburgo soltanto un paio di giorni. Invece, questo piccolo paese nel cuore dell’Europa ci ha catturato con le sue numerose attrattive. Dopo aver visitato la capitale, ci siamo spostati verso est, nel Müllerthal, definito “la piccola Svizzera”...
Continue reading
L’insalata pantesca è un piatto tipico dell’isola di Pantelleria. Se anche voi avete già nostalgia della stagione estiva, questa ricetta vi permetterà di rievocare sapori e profumi dell’estate mediterranea. Pantelleria, con il suo fertile terreno vulcanico, è tradizionalmente un’isola di contadini. La cucina pantesca è ...
Continue reading
